Шато Бошнаков започва производството си през 2020 година в с. Езерово на 10 км западно от гр. Варна. Основана е от семейство Бошнакови, чиято лозаро-винарска история започва още през 1995 година с инвестиция в лозарска фирма.
Лозята са разположени в три оделни масива в селата Слънчево, Припек и Езерово. Лозовите масиви са 1500 дка разположени основно върху песъчливи и леки почви, в близост до природната забележителност Побити камъни.
Сортовете, с които се работи във винарната са Варненски и Врачански мискет, Траминер, Шардоне и Совиньон блан - за белите вина. За производството на червени и розе се използват сортовете Пино Ноар, Сира, Каберне фран, Марселан и Мерло.
Шато Бошнаков се специализира в създаването на вина от най-висок клас, чрез съвременни технологии и по последните тенденции във винопроизводството. Произвеждат се висок клас бели, розе и червени вина, които отразяват спецификата на морския климат. Провеждат се и дегустации след предварителна заявка.
В производството се използва собствена суровина, грижливо сортирана и ръчно подбрана, след което тя минава щадяща преработка в най-модерно технологично оборудвана изба. Целта е запазване на особеността на всеки един сорт и типичните му отличителни ароматни качества. Акцент се поставя на чистота в самия производствен процес от приемането на гроздето до крайния продукт.
