Смел винен проект на двамата братя Марио и Боян Боеви, вдъхновен от красивият резерват Сребърна и защитения вид птици в него - Розов пеликан. Потомствени винари от няколко поколения назад, братя Боеви искат да покажат на хората какво е да си "стъпил" на Дунавския бряг чрез своите вина. За себе си те избират слоган "крафт е добре забравен синоним за качество".
Пинк Пеликан се "излюпва" през 2017 година, в гр. Силистра, а зад него стоят двама млади и амбициозни братя - Боян и Марио. Те са потомствени винари от няколко поколения назад, които искат да покажат на хората какво е да си "стъпил" на Дунавския бряг чрез своите вина.
Лозовите масиви са с площ 110 декара, разположени са в района града. Сортовете, с които се работи във винарната са Тамянка, Совиньон блан, Гевюрцтраминер, Италиански ризлинг - за белите вина. За производството на черевни и розе се използва Каберне Совиньон.
Истината е, че братята са израстнали с винопроизводство в малката семейна изба на техните родители. Те ги научават, че за да направиш нещо хубаво, трябва да гориш в своята работа и да я вършиш с любов. А за да вървиш напред и нагоре, трябва да оставиш нещо зад гърба си, затова братя Боеви създават и собствен винен проект.
Така през 2017 година правят своята първа серия крафт вина, а именно „Сребърна”.
Тя е кръстена на защитения от UNESCO резерват „Сребърна” недалеч от Силистра, а името „Pink Pelican”, както може би се досещате – на защитения вид птици Розов пеликан.
Идеята за техния проект се ражда точно на рождения ден на Боян Боев, от там насетне всичко е една красива приказка.
Село Калипетрово
с.Сребърна
с. Войново
Тутракан
Тутракан
Село Свещари
село Свещари